Dans le cadre d’une démarche d’amélioration de la qualité de prise en charge nutritionnelle et hôtelière, cette formation aux méthodes spécifiques de distribution du petit déjeuner permet à chacun :
- Acquérir les bonnes pratiques de distribution, pour une meilleure qualité de service et la prise en compte des besoins individuels,
- Savoir s’organiser et utiliser les matériels et équipements mis à disposition
- Développer le comportement hôtelier et améliorer la qualité de service offert
- Connaitre les règles d’hygiène à appliquer .