Programmes
- Blanchisserie – Lingerie (6)
- Gestion des dotations (1)
- Organisation des opérations (1)
- Hygiène du linge (2)
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Distribution des repas
Distribution en libre service (self) : méthodes et valorisation des prestations Méthodes et bonnes pratiques de distribution des petits déjeuners Qualité de l’alimentation, de la distribution et de la prise des repas Méthodes et bonnes pratiques de distribution des repas – liaison chaude/froide Présentation et Service des buffets Transport et livraison des repas en liaison froide
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