Tecnorest accompagne les établissements pour organiser ou renouveler la délégation de tout ou partie de la Fonction Restauration :
Etude d’opportunité selon la situation et les besoins de chaque établissement : Scenarios envisageables et préconisations sur l’étendue de l’externalisation.
Rédaction des pièces du Marché
- CCTP regroupant les prestations demandées, les objectifs quantitatifs et qualitatifs, les caractéristiques détaillées des denrées, repas et services à fournir.
- DPGF et autres pièces (selon besoins ou demande).