Agora « Quelle stratégie pour les fonctions logistiques : Intégrer, mutualiser ou externaliser ? »

PRESENTATION :

Les Fonctions logistiques (Restauration, Blanchisserie, Hôtellerie) font l’objet de réflexions sur leur performance globale, la qualité de service, les besoins en investissements et l’opportunité de les maintenir en interne, ou a contrario de les mutualiser, voire de les déléguer à des prestataires publics ou privés.

• Comment faut-il aborder ces sujets qui engagent l’avenir et agissent directement sur la qualité de prise en charge et de service, mais aussi sur la gestion des ressources matérielles et humaines ? 
• Quelles sont les questions à traiter pour établir une stratégie d’avenir et quels sont les critères décisionnels permettant de faire le meilleur choix  ?
  

INTERVENANT :

Eric MARTEL, Gérant de TECNOREST –  Conseil en Restauration – Hôtellerie – Blanchisserie

PARTENAIRES :

Organisée par TECNOREST et coanimée avec M. Ghislain MARTEL, Directeur des Ressources Matérielles Centre hospitalier de Falaise.